RECEPT: VEGANSKA OCH GLUTENFRIA AMERIKANSKA PANNKAKOR

recept veganska och glutenfria amerikanska pannkakor

 
Nu ska ni få ett riktigt smarrigt och lättlagat recept av mig på veganska och glutenfria amerikanska pannkakor (säg det fort om ni kan!) med smak av hasselnötter och banan.

Receptet uppkom en dag när vi hade massvis med bruna bananer som behövdes ätas upp och jag svängde ihop en smet på måfå. Den blev sådär så jag testade en gång till och gjorde lite mindre ändringar i receptet. Det blev bättre men inte perfekt och så fortsatte det tills vi hade fem olika sorters pannkisar att smaka på och det här var alltså den solklara vinnaren av allihopa.

 

glutenfria amerikanska pannkakor

 


VEGANSKA OCH GLUTENFRIA AMERIKANSKA PANNKAKOR

ca 8 – 10 pannkakor beroende på storlek

 

1 – 1,5 dl hasselnötsmjöl
1 dl majsmjöl
1/2 dl potatismjöl
2 dl mandelmjölk*
2 msk olja
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
1 krm kardemumma
1 mogen banan

 

Blanda alla torra ingredienser i en skål, tillsätt oljan och mjölken och vispa. Kläm sönder bananen i skalet och mosa sen in den i smeten. Stek på hög värme tills små bubblor uppstår i smeten och vänd dem sedan. Servera med dina favorittoppings. Vi gick all in på hemmagjord nutella, havreglass, jordgubbssylt samt min favoritkombo socker, citron och mynta <33

 

* Hasselnötsmjölk säljs inte i vår affär men kan tänka mig att det passar ypperligt att ha i istället.

 

amerikanska pannkakor

 

I det här receptet är det bara hasselnötsmjölet som är en relativt dyr ingrediens. Det går såklart att göra eget om en får tag på billiga hasselnötter men att utesluta det helt tycker jag är dumt då det verkligen ger en matig känsla och är en riktigt fin smaksättning ihop med bananen.

 

Hur som helst så är det en smet som är lättjobbad, lyfter sig fint och går fort att steka. Testa själv redan till helgen vetja!

 

 


 

 

Translation: Want to make delicious banana and hazelnut flavoured vegan and gluten free pancakes? Of course you do! Hit the translation button at the bottom of the page to get the recipe.

2 kommentarer Lägg till din

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *